一、迎老爷活动
揭西的客家人和潮汕人都崇尚拜神明，而神明的另一个尊称也便是“老爷”。“迎老爷”是一个祭祀活动，一般是在每年的农历正月的晚上进行。各村的青壮年会用轿子抬着老爷走遍村里的大路和小巷，游行队伍庞大，队伍包括标手（扛标旗），牌手（举牌），轿夫，乐手组成。“迎老爷”是祈求今年风调雨顺，全村平安。迎老爷时村民可以用手摸一下老爷，相传可以带来好运气并且保一年平安。在迎大老爷的日子，各村要演戏酬神。老爷出巡的仪仗队伍，由标旗、彩景、醒狮、歌舞、大锣鼓、潮乐队各个并不固定的部分组成，尽管由于社区具体情况不同，仪仗队的规模可能差别甚大，但都充分展示了观赏和娱乐的性质，这种土神之祭，成为一个地区性的传统民俗活动，年复一年的传承着。
二、烟花火龙
揭西的烟花火龙的历史悠久，以五经富烟花火龙为代表，历经历史演绎过程，由历代艺人的传承创作发展，广大人民群众积极参与，沿袭至今的烟花火龙融入了客家、潮汕民间艺术，更形成了独特的基本特征。正月期间，民间把烟花火龙当作兴旺平安、扶正驱邪、吉祥如意的活动，充分表现出人民群众崇拜勇敢、刚强、百折不挠的品格。烟花火龙活动具有适应性、兼容性、综合性，可依场地大小、安全进行选择，一条龙需20—30多位青年组成的队伍表演，舞动过程有许多花样套式，是熔舞蹈、服饰、武术于一体，它不仅是独特的民间艺术活动，又是多种艺术兼容并蓄综合的结晶，舞姿造型，充分体现出勇猛粗犷、热烈奔放、气势磅礴的个性品格；烟花火龙的舞动和燃放感召着人民群众，是时代精神价值所在，历史不衰感召力和生命力所在。
三、月翁英歌舞及迎春化妆游行
月翁英歌舞和迎春化妆游行是揭西县钱坑镇、棉湖镇等潮州方言的乡镇在春节、元宵节、和重大庆典期间举办的民俗活动，历史悠久，具有广泛的群众基础和社会基础，深受群众喜爱和推崇。
四、舞醒狮
揭西县的民间自古有舞醒狮活动的传统，醒狮被认为是驱邪避害的吉祥瑞物，每逢节庆，或有重大活动，必有醒狮助庆，以民族吉祥物的高度综合和强烈的英雄崇拜色彩，显示出浓郁的民族风情；舞醒狮活动是融武术、音乐、舞蹈于一体的舞蹈活动，成为民俗性的娱乐健身活动，既有喜庆吉祥的象征性，又有赏心悦目的技艺性。以龙潭醒狮、坪上醒狮为代表的揭西舞醒狮活动派生出多种套路，在揭西城乡，几乎乡乡都有醒狮队。一年四季逢年过节，开张庆典锣鼓声不断。
五、木偶戏（提线木偶）
提线木偶戏中国四大木偶戏之一，提线木偶戏在客家方言中又称“柴头戏”，是我国最有代表性的古老剧种之一。《揭西提线木偶戏》其木偶的头、手、脚以樟木雕刻而成，中间身子是用竹（竹皮）做成，再把头、手、脚安装上去，装饰穿戴戏服，经粉膝、彩画成各种行当，然后在全身安上十四根线，供登台表演操作使用。揭西县的五经富、河婆、上砂等地有几十个班木偶戏班，常年在各乡村演出，以传统文化活跃和丰富文化生活，深受群众喜爱。2012年2月21日被省政府公布为广东省第四批省级非物质文化遗产名录。
